L'azienda vinicola Tomaz si trova ai piedi di Montona e gestisce 22 ettari di vigneti, producendo fino a 150.000 bottiglie all'anno, tra cui Malvasia Istarska, Terrano, Moscato, Merlot, Rosato e Spumante.
Azienda vinicola Tomaz - si trova ai piedi del paese di Montona, alle cui pendici si estendono 22 ettari di vigneto. La produzione annua arriva fino a 150.000 bottiglie, e predominano la Malvasia Istarska e altre varietà autoctone come il Terrano e il Moscato. Tra le altre varietà spicca il Merlot, e produciamo Rosato e Spumante.
Montona è una destinazione vinicola riconoscibile con i migliori produttori di vino pluripremiati e un'eccezionale microlocalizzazione del vino, adornata da un terroir superiore, con una combinazione ottimale di terra bianca che dona mineralità, esposizioni fantastiche, notevoli differenze di temperatura e venti sufficienti. A fine 2019, Montona si è aggiudicata il secondo posto nella selezione della Rete Europea del Turismo Culturale e dei partner per la migliore destinazione europea del turismo culturale sostenibile, nella categoria dell'enoturismo, posizionandosi tra due rinomate destinazioni vinicole francesi, prima classificata Valle della Loira e Pays d'Armagnac al terzo posto.
Vino Novak è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata ai piedi di Montona, specializzata nella produzione tradizionale di vini, grappe e liquori.
Vini Fakin è un'azienda vinicola pluripremiata situata a Motovun, che coltiva vitigni tipici istriani come Malvasia, Terrano e Moscato su 30 ettari di vigneti.
Vini Fachin è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare situata nel villaggio di Rodeli, vicino a Montona, dove il vino viene prodotto con amore e duro lavoro.
Bertoša Wines è un'azienda vinicola situata a Kaldir, vicino a Montona, che offre una moderna area degustazione con vista panoramica e vini di alta qualità.
Roxanich è una rinomata azienda vinicola situata a Motovun, in Istria, che offre degustazioni private incentrate sulle varietà autoctone della regione.
Benvenuti Wines è una rinomata cantina istriana situata a Kaldir, vicino a Montona, specializzata nella produzione di vini di alta qualità da varietà autoctone.
Vigneti Benčić è un'azienda familiare situata nel cuore dell'Istria, a Montona, specializzata nella produzione artigianale di liquori e grappe di alta qualità.
Valenta Family Wines è una premiata azienda vinicola a conduzione familiare situata vicino a Kaldir, in Istria, specializzata in varietà come Terrano, Malvasia, Sauvignon Blanc e Moscato Bianco.
Enoteca “B&M” is a family-run winery in Motovun, Croatia, specializing in traditional Istrian wine varieties like Malvazija Istarska, Teran, and Muškat, shaped by the unique local terroir.