Die Destillerie Aura produziert exklusive traditionelle Brände und Konfitüren aus wildwachsenden Heilkräutern und Früchten der Region.
Destillerie Aura - produziert exklusive traditionelle Produkte, unter anderem verschiedene Sorten von Bränden und Konfitüren sowie andere autochthone Produkte, die aus wildwachsenden Heilkräutern und Wildfrüchten, gesammelt in naturbelassener Landschaft an den Hängen von Ćićarija und weit entfernt von den Straßen und bewohnten Gebieten, stammen. Unter unseren Produkten sind interessante Delikatessen zu finden, von den Konfitüren aus Löwenzahn, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Feigen, Pflaumen und Kornelkirschen bis hin zu den Bränden, die bis zu drei Jahre reifen müssen – ein halbes Jahr lang werden sie mazeriert, danach gelagert und in den kommenden 2,5 Jahren bis zu sechs Mal umgefüllt, um den entstandenen Bodensatz auf natürliche Weise zu entfernen. Die Basis aller Schnäpse ist hausgemachter Schnaps aus Trester, Birnen oder Äpfeln. Neben den traditionellen Sorten Biska (Mistelbrand), Medica (Honigbrand) und Teranino (Rotweinlikör) produzieren wir auch Brände aus Salbei, Minze, Kornelkirschen, Johannisbrot, Oliven und Mandeln, Wildbirnen, Wildäpfeln, Rosenblüten, Hagebutten, Waldfrüchten, Pfefferminze, Pflaumen, getrockneten Feigen sowie den Kräuterbrand, Medimela (Honig und Mistelblätter im Apfeldestillat),bitterer Kräuterlikör der aus Wermutkraut , Bianco, Moscato. Unbedingt zu erwähnen sind auch der berühmte Biska-Extra-Brand sowie der Barrique-Brand Millefrutti-ein Destillat aus halbjährlich mazerierten Wildfrüchten, zweimal destilliert und drei Jahre in Barriquefässern gereift.
Miro tartufi ist ein Familienbetrieb der Familie Kotiga in Motovun, der Trüffel und Trüffelprodukte in einem Geschäft mit herrlichem Ausblick auf das Mirna-Tal anbietet.
Das Restaurant „Pod napun” in Motovun widmet sich der Bewahrung der traditionellen istrischen Küche und bietet eine Terrasse mit Blick auf das Mirna-Tal und den Motovun-Wald.
Cafe Artipolis is a charming cafe located in the historic town of Motovun, Croatia.
Tartufi Istra ist ein Familienunternehmen in Motovun, das sich der Tradition und der Liebe zu istrischen Trüffeln widmet.
Die Taverne „Pod voltom“ ist ein Familienbetrieb mit 30-jähriger Tradition in Motovun, der sich auf authentische istrische Küche und frische Trüffelspezialitäten spezialisiert hat.
Caffe bar “MCotić” ist ein Café am Fuße von Motovun, das eine Auswahl an heißen und kalten Getränken anbietet.